|
<< Začátek < Předchozí 1 2 Následující > Konec >> |
| |
Esclarte
|
Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 08:51
Nemyslím zrovna tu běžnou štědrovečerní večeři a cukroví, co pečou všichni, ale prostě nějaké jídlo, které třeba všude nedělají, ale u vás to k vánocům prostě patří.
Tak třeba já vždycky někdy během svátků dělám ze zbývajících kousků ryby kapra na černo, protože je to takové dobré a zvláštní staročské jídlo. Někdy před svátky míváme vždycky kubu se sušenými houbami. Kromě cukroví míváme vždycky biskupský chlebíčečk, i když to asi taky kdekdo, a občas taky buchty s povidly namáčené do řepného sirupu a obalené strouhaným perníkem - to je opravdu ňamka a taky je to takové tradiční venkovské jídlo, dělávalo se v rodině přes mého dědečka ještě v dobách, kdy o žádném kapru nebyla řeč.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Aries
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 09:06
asi nic zvláštního. až na manévry okolo rybí polívky. můj otec nesnáší ryby do té míry, že se v jeho přítomnosti ani nesmějí dělat, takže u mých rodičů se tradičně dělá normální řízek a ještě taková ta bílá klobása. Ale rybí polívku dělala babička (tu otec jí), takže se vždycky na štědrý den odpoledne šlo s bandaskou k babičce pro polívku. Co babička umřela, tak ji vaří teta a zase takhle i pro naše. Já rybí polívku nedělala, protože ji neumím, místo toho jsme mívali hrachovou, která v mém podání obvykle vypadala jako hrachová kaše, ale tak proč ne.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Lunkvil
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 09:21
My teda máme polívku houbovou, takovou v podstatě kulajdu, až na to, že tam jsou jenom houby (sušené) a ta bílá zakysaná voda. A dává se do toho citrón a je to nejlepší na světě. Je to jedna z věcí, na které se o Vánocích těším asi nejvíc. I když ba ne, já mám prostě na Vánocích ráda skoro všechno. A právě ta zaběhaná rutina je úžasná.
I když nové tradice jsou taky důležité, třeba dřív jsme vždycky zdobili stromek na Štedrý den dopoledne u Popelky, kterou vždycky dávali. Pak ji přestali dávat takhle dopoledne, takže jsme se s bráchou rozhodli překvapit rodiče a ozdobit stromek už 23. v noci, když už spí. A abychom se u toho nenudili, pustili jsme si jinou pohádku (Matrix). No a to je naše nová tradice posledních několik let. Hloupé je, že už to pro naše není zdaleka takové překvapení. Na druhou stranu, jak stárnou, už začínají taky zapomínat (třeba maminka mi tvrdila, že zapomněla, že na išlské dortíčky musí být čokoládová poleva s mandlí), tak třeba je to zase překvapí.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sofia
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 10:37
My nemáme nejaké zvláštne jedlo, len takú klasiku. Na obed kapustnicu s hubami, ale nie sušenými, tých sa manžel bojí, tak tam dávame obyčajné šampióny. Na večeru máme klasický zemiakový majonézový šalát a ja s Matúšom kapra. Len neviem, či ho budeme mať aj tento rok, lebo vždy ho kupoval aj čistil otec a tento rok to nerobí. Takže si to musíme urobiť sami a ešte sme ho nekúpili. Manžel s Mišom sa boja rybacích kostí, tak majú rybie prsty a krabie tyčinky. Napečené máme tiež len také klasické, ale pre mňa by nemuselo byť ani to, mne stačia oplátky a trubičky.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
PEGGY
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 12:30
U nás máme tradiční rybí polívku podle starého rodinného receptu - dělávala ji babička, teď teta. Mívali jsme vždycky kapra (před pár lety dělala máma kapra podle receptu spisovatele Drdy - byla to piplačka, ale úžasná ňamka)a domácí bramborový salát, ale co byla máma párkrát na vánoce za tátou v Americe (když se on nedostal domů), tak se namlsala jiných ryb a byly dohady - já s dcerou, že cizí rybu na český vánoce nechceme (navrhovaly jsme, že teda toho kapra budu dělat já), máma zase že jí kapr smrdí a má kosti... Loni byl pstruh - že prej to není cizí ryba. No, jsem zvědavá, co bude letos 
Cukroví, vánočka... na Štědrý den se postíme a večer máme na stole zlaté prasátko 
Esclarte, můžeš, prosím, příležitostně poskytnout recepty?
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sofia
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 12:43
PEGGY napsal(a):
... na Štědrý den se postíme a večer máme na stole zlaté prasátko A má aj také veľké zahnuté zuby dohora? 
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
PEGGY
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 13:26
Nemá - a chybí mu i ocásek. Někdo asi vždycky "ozobává" ještě před večeří - tipla bych si, že táta, a že chodí na cukroví 
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sofia
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 13:37
Tak cukroví mi vyjedajú decká, ale dúfam, že niečo do vianoc ostane.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Mathilda
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 14:52
My jsme tyhle "žrací" tradice drželi, dokud byla naživu babička. K obědu hrachová a rybí polívka (tu rybí většinou jedla jenom matka s babičkou) a k večeři kapr, viná klobása, salát a bramborová kaše. Nejradši jsem z toho vždycky měla tu bramborovou kaši
No a to se pak jedlo až do Silvestra:o)
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Ebženka
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 21:03
Teď ještě nemáme tu správnou tradici zaběhanou, ale když jsem byla malá, bývalo k obědu nebo k časné večeři makové mléko - prostě sladká polévka z mléka a máku, a v ní je nadrobená vánočka nebo houska. Zkusím tu tradici asi obnovit, to je typické podještědské vánoční jídlo. Jinak vlastně neděláme nic extra, až na receptury cukroví. Například naše vyskočky jsem ještě nikde jinde neviděla - to jsou jako ořechy z těsta, které se v troubě nafoukne a je duté. Pak se tam udělá dirka, naplní se krémem a zase zamázne drobečky, a všichni se potom ptají, jak se tam ten krém dostal, protože nic není vidět.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Mathilda
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 21:32
Ebženka napsal(a):
Teď ještě nemáme tu správnou tradici zaběhanou, ale když jsem byla malá, bývalo k obědu nebo k časné večeři makové mléko - prostě sladká polévka z mléka a máku, a v ní je nadrobená vánočka nebo houska.
Doufám, že se tě teď nějak nedotknu, ale mně je špatně jenom z té představy Já totiž nemám ráda mlíko (respektive můžu ho v jakékoliv podobě - včetně kakaa a cornflaků s mlíkem - kromě mlíka samotného), nemám ráda mák (v jídelně mi vždycky na šišky museli sypat jenom cukr) a rozmočené pečivo je na tom všem snad nejhorší:o) Já kvůli tomu nejím ani žemlovku, to jsem z ní vždycky vyďoubala jenom ty části tvrdé housky.
Například naše vyskočky jsem ještě nikde jinde neviděla - to jsou jako ořechy z těsta, které se v troubě nafoukne a je duté. Pak se tam udělá dirka, naplní se krémem a zase zamázne drobečky, a všichni se potom ptají, jak se tam ten krém dostal, protože nic není vidět.
Nejsem jsem podle popisu úplně jistá, ale myslím, že něco podobného pekla babička. Má to i tvar zavřeného vlašského ořechu?
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Ebženka
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 22:15
Nedotkneš se mě, já makové mléko miluju a chuť si zkazit nedám. A ano, to cukroví má takový tvar. A když se peče, musíš vystihnout ten moment, kdy se nafoukne, a vytáhnout ho, protože jinak zase spadne a nic už do něj nenaplníš...
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
|
Amaranta
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 22:15
Čo sa týka mlieka a rozmočeného pečiva, som na tom podobne ako Mathilda. V jednej časti našej rodiny bývali tradičné vianočné jedlo opekance - neviem presne, ako sa robilo cesto a keď sa s tým niekomu nechcelo prplať, proste sa nakrájali na koliečka obyčajné rohlíky, a potom sa to celé zalialo horúcim mliekom a posypalo makom. No a toto jedlo som takmer nikdy do úst nevložila, pretože cez rohlíky rozblemcané v mlieku som sa nejak nedokázala preniesť.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
PEGGY
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 22:24
Ebženka napsal(a):
Teď ještě nemáme tu správnou tradici zaběhanou, ale když jsem byla malá, bývalo k obědu nebo k časné večeři makové mléko - prostě sladká polévka z mléka a máku, a v ní je nadrobená vánočka nebo houska. Zkusím tu tradici asi obnovit, to je typické podještědské vánoční jídlo. Jinak vlastně neděláme nic extra, až na receptury cukroví. Například naše vyskočky jsem ještě nikde jinde neviděla - to jsou jako ořechy z těsta, které se v troubě nafoukne a je duté. Pak se tam udělá dirka, naplní se krémem a zase zamázne drobečky, a všichni se potom ptají, jak se tam ten krém dostal, protože nic není vidět.
Prosím, můžeš někdy (až budeš mít čas) poskytnout recepty, eventuálně obrázek jak vypadají správné vyskočky? 
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Mathilda
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 23.12.2010 22:57
Ebženka napsal(a):
Nedotkneš se mě, já makové mléko miluju a chuť si zkazit nedám. A ano, to cukroví má takový tvar. A když se peče, musíš vystihnout ten moment, kdy se nafoukne, a vytáhnout ho, protože jinak zase spadne a nic už do něj nenaplníš...
Já nevím, jak to babička dělávala, možná, že si spíš zvlášť napekla půlky "ořechů" a pak je tím krémem slepovala. Tak možná to je jenom podobný, ale popis by seděl
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Barbinka
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 24.12.2010 00:06
no my robievame také zlepované orechy - vo formičkách v tvare polovíc orechu sa upečú... polovice orechu (dnes je moja vyjadrovacia schopnosť skutočne na úrovni) a potom sa zlepujú krémom, ale je to niečo iné ako tie vyskočky
a makové mlieko som mala raz a bolo to hrozne dobré... a to mak tiež nemám bohvieako rada, mlieko síce milujem, ale tie namočené rohlíky, k tým mám taký zvláštny vzťah - tu mi vôbec nevadili, v žemľovke mi tiež nevadia, ale keď si napríklad omylom položím rožok niekam na stôl, kde je pár kvapiek vody, už je to fuj (zas nie som taká fajnovka, že by som to nezjedla, ale znechutí ma to) a tiež ma napína, keď si synovci namáčajú suchý rožok do rajčinovej šťavy, ktorá im zostala na tanieri po vyjedení rajčín. A nikdy som nepochopila, ako si môže niekto namáčať rožok do jogurtu 
ja inak okrem tej klasiky asi nemám nejaké obľúbené vianočné jedlá. ale vždy sa veľmi teším na polievku, mávame takú nejakú - rybaco-kapustovo-hríbovú. Teda začína to tým, že sa spraví rybí vývar, ale je v tom aj kapusta a huby (a sušené slivky ) a celé je to biele mliečne. Ako druhý chod mávame vždy rybu so zemiakovým šalátom - resp. dlhé roky jedol rybu len otec a občas sestra, nám ostatným sa nechcelo prplať s kosťami a radšej sme si dali filé. Ale odkedy sa mamka naučila krájať rybu na filety, mávame tie.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sari
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 27.12.2010 22:16
Hrachová polévka s topinkami se tradičně vaří u nás na štědrovečerní oběd. Dokud jsem neslyšela o rybí polévce, myslela jsem si, že je to tradiční vánoční oběd. 
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Aries
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 27.12.2010 22:28
opravdu s topinkama? my dáváme do polívky (do hrachovky i do té rybí) opečené kostičky z rohlíků a říkáme tomu chrousti
PS: štědrovečerní oběd?
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sari
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 27.12.2010 22:31
My opékáme chleba i plátky rohlíků, pak to nakrájíme. Většinou máme chlebové topinky, ty z rohlíků jen na Vánoce.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Barbinka
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 00:37
Aries napsal(a):
PS: štědrovečerní oběd? hehe, neviem ako Sari, ale my to napríklad síce voláme večerou, ale odohráva sa to vždy tak okolo tretej, takže obed by bol priliehavejší názov.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Aries
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 08:32
Jo, zarazilo mě to slovo oběd. Na Boží hod jsem dokonce i já výjimečně ochotná dělat oběd, ale na štědrý den je to prostě večeře, i kdyby se to mělo odehrávat ráno (takhle jsme to mívali, když jsem byla malá a matka pracovala na směny)
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sari
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 12:08
Tak štědrodenní... vy jste ale hnidopišky
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Aries
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:12
Sari napsal(a):
vy jste ale hnidopišky
chytání lidí za slovo je naše oblíbená zábava
u nás se oběd na štědrý den vůbec nedělá, nanejvýš si někdo vezme nějaký kus chleba, když nemůže vydržet do večera.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sari
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:25
Tak to já raši už nebudu nic psát
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sofia
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:30
Ale píš, konečne to tu zas trochu žije. 
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sari
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:37
Když já ale nevím, jestli to myslíte vážně nebo se mi smějete.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Sofia
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:41
Nič si z toho nerob a neber to tak vážne. My sa tu tak podpichujeme.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Esclarte
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 13:59
Tak já taky myslím, že rybí polévka je na večer, přes den se koneckonců má honit zlatý prasátko. Jinak u nás se k obědu jí vždycky vánočka. Měla by být s kakaem nebo bílou kávou, ale protože já od jisté doby nesnáším jakékoli nápoje z teplého mléka, tak míváme čaj. Chleba ne, to by byl pěkně vypráskanej štědrovečerní oběd.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
Aries
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 28.12.2010 14:04
no dobře, tak nemusí to být zrovna chleba, prostě když někdo padá hlady, tak si do něčeho kousne, aby přežil do večeře.
Sari, já jsem se ti nesmála, mně to jen přišlo zvláštní právě proto,že u nás se prostě na štědrý den neobědvá.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
|
Sothis Blue
|
Re:Oblíbené vánoční jídlo - 31.12.2010 15:48
Perník! Babiččin vánoční perník. S ořechama a kandovanejma věcma. A s čokoládovou polevou, kterou tam letos nedala a která je úplně jinačí, než čokoládový polevy bejvaj, je zaschlá jenom svrchu a pod tím spíš matlavá a mňam.
Perník je taky děsně tajemná a záhadná věc. S tím jsme totiž nikdy nepomáhaly, na rozdíl od cukroví a vánočky... Ostatní věci jsou z těsta, který mi prošlo rukama a z kterýho jsem ujídala. Perník se prostě zjevuje babičce ve špajzu.
|
|
| | Nejsou povoleny anonymní příspěvky, nepřihlášení nemohou vložit odpověď.
|
|
